Kokosowo - czekoladowe frappe Alpro

Składniki na 1 porcję:

• 150 ml napoju kokosowego Alpro
• 100 ml napoju czekoladowego Alpro
• 1 płaska łyżeczka kawy rozpuszczalnej
• 2 kostki lodu
• listek mięty

Wykonanie: 

Do shakera nalewamy kolejno napoje Alpro, dodajemy kawę i lód. Całość energicznie mieszamy do uzyskania jednolitej konsystencji. Nalewamy do szklanki i dekorujemy miętą.

Smacznego!

Ananas w kokosowym cieście, czyli placuszkowa pina colada :)

Tak w ten niedzielny wieczór natchnęło mnie, żeby zrobić takie placuszki, a raczej ananasowe krążki. Przepis bardzo prosty i szybki.

Składniki:

• puszka ananasa w plastrach (nie w kawałkach!),
• 1 szklanka mąki,
• 2 jajka,
• 3/4 paczki wiórków kokosowych,
• 1/4 szklanki wody gazowanej,
• 1/2 szklanki mleka,
• szczypta soli,
• olej do smażenia.

Przygotowanie:

Plastry ananasa wyjąć z puszki i odsączyć. Mąkę, jajka, wiórka, wodę, mleko oraz sól wymieszać na jednolita masę. Plastry ananasa obtaczać w cieście i smażyć na patelni na dobrze rozgrzanym oleju. Podawać, gdy są jeszcze ciepłe i chrupiące.

Smacznego!!!