Sałatka brokułowa z fetą

Jeżeli tylko najdzie Was ochota na coś zarówno zdrowego jak i pysznego, polecam tę sałatkę. Jest genialna i banalna w wykonaniu.

Składniki: 

• 1 brokuł
• kostka sera feta
• 3 łyżki jogurtu naturalnego
• sól i pieprz do smaku
• szczypta bazylii i oregano
• 2 ząbki czosnku lub czosnek w kostce Knorr
• migdały w płatkach

Wykonanie: 

Brokuł ugotować, odsączyć i pokroić na małe cząstki. Wrzucić do miski. Ser feta pokroić na kosteczki lub rozkruszyć jako kolejną warstwę sałatki. Jogurt wymieszać z przyprawami i ziołami oraz czosnkiem. Polać zawartość miski przygotowanym sosem czosnkowym. Płatki migdałowe uprażyć na patelni, nieco przestudzić i posypać wierzch sałatki.

Smacznego!

Sałatka z rukolą, tuńczykiem i grzankami

Pyszna i sycąca sałatka. Mogłabym takie jeść codziennie :)

Składniki:

• pół opakowania rukoli,
• połówka marchewki,
• puszka tuńczyka,
• 2 - 3 kromki do zrobienia grzanek,
• pół małego kubeczka jogurtu naturalnego,
• 1 łyżka majonezu,
• 2 ząbki czosnku,
• szczypta ziół prowansalskich.

Przygotowanie:

Rukolę umyć, osuszyć i wrzucić do miski. Marchewkę zetrzeć na największych oczkach i dodać do rukoli. Tuńczyka  odsączyć i dodać do miski. Kromki chleba pokroić w kosteczkę i podsmażyć na maśle. W międzyczasie wymieszać sos czosnkowy: jogurt połączyć z majonezem, dodać drobno pokrojony czosnek i zioła prowansalskie. Do miski z sałatką dodać grzanki i całość polać sosem czosnkowym. Ostrożnie wymieszać i podawać.
Jeśli chcemy sałatkę podać gościom np. podczas imprezy, pamiętajmy o tym, by za wcześnie nie dodawać grzanek, bo namokną i stracą swoją chrupkość.

Smacznego!!!