Risotto z warzywami i szynką

Składniki: 

• szklanka ryżu do risotto,
• 2 kostki rosołowe,
• woda - zalecam filtrowaną :-)
• ulubione warzywa, ja użyłam: kukurydzy, groszku, papryki, selera, pietruszki,
• kilka sztuk pieczarek,
• szynka wg upodobania,
• przyprawy,
• cebula i czosnek,
• kilka kropel oliwy.

Wykonanie: 

Czosnek i cebulkę posiekałam drobno i zeszkliłam w garnku. Dodałam ryż i nieco go podprażyłam. W międzyczasie kostki rosołowe rozpuściłam we wrzącej wodzie. Bulion dodawałam do ryżu po chochelce, a nie całość od razu. Warzywa odsączyłam, lub umyłam i pokroiłam i stopniowo dodawałam do ryżu. Pieczarki obrałam, pokroiłam i także dodałam do garnka. Całość przyprawiłam do smaku odrobiną soli, pieprzem w trzech gatunkach - czarnym, ziołowym i cytrynowym i ziołami prowansalskimi. Dodałam nieco oliwy i pokrojoną szynkę. Całość zamieszałam. Gotowałam około 30 min, co jakiś czas mieszając i pamiętając o dolewaniu bulionu.

Smacznego!

Kawa mrożona czekoladowo-bananowa z Malibu

Składniki: 

• kawa mielona lub ziarnista,
• woda do zaparzenia kawy,
• kostki lodu w ilości wg upodobania,
• schłodzone mleko,
• schłodzony napój czekoladowy Alpro,
• banany (w ilości 1 sztuka na każdą porcję kawy, którą chcemy wykonać),
• 1 łyżeczka cukru trzcinowego, np. Sante,
• 3 łyżki stołowe rumu kokosowego typu Malibu,
• Blender Aura 2w1 marki Russell Hobbs.

Wykonanie: 

Na początek kawę ziarnistą zmieliłam w młynku będącym na wyposażeniu blendera Aura 2w1. W kila sekund otrzymałam aromatyczną kawę mieloną, którą wykorzystałam w dalszej części tego przepisu. Zmieloną kawę zaparzyłam w kawiarce, a w tym czasie do kielicha, czyli drugiego elementu mojego blendera, wrzuciłam i nalałam wszystkie pozostałe składniki. Zaparzoną kawę nieco przestudziłam, by nie wlewać jej zbyt gorącej, a następnie całość zblendowałam do jednolitej konsystencji i serwowałam w schłodzonych szklankach. Taka mrożona kawa jest idealna na gorące letnie popołudnia.

Smacznego!

Extremalne - tropikalne smoothie

Składniki: 

• 2 plastry świeżego ananasa,
• 3 sztuki kiwi,
• 1 banan,
• 1 szklanka zimnego mleka,
• 2 łyżeczki cukru trzcinowego Sante,
• ewentualnie kostki lodu.

Wykonanie: 

Owoce obrać i pokroić w kostkę. Dodać mleko i cukier a następnie zmiksować, aż do uzyskania jednolitej i gładkiej konsystencji. Serwować schłodzone wprost z lodówki lub z kostkami lodu

Smacznego!

Naleśniki mocno cytrynowe - PYSZNE!!!

Uwielbiam wszystko co cytrynowe, ponieważ pozostawia taki lekko kwaśny posmak :-) Zapraszam zatem na te pyszne naleśniki.

Składniki na ciasto naleśnikowe:

1/2 szklanki mleka lub napoju naturalnego Alpro,

1/4 szklanki wody gazowanej,

2/3 szklanki mąki pszennej (im wyższy typ, tym lepiej, naleśniki będą wówczas pełnoziarniste)

1 jajko,

szczypta soli,

olej do smażenia.

Składniki na nadzienie:

twarożek chudy,

kilka kropel olejku cytrynowego,

cała cytryna,

1 łyżeczka cukru.

Wykonanie: 

Składniki  na ciasto naleśnikowe zmiksować. Jajko można dodać całe lub oddzielnie, wówczas polecam ubić białko na sztywną pianę - naleśniki będą bardziej puszyste. Gotowe ciasto wylewać porcjami na rozgrzaną patelnię, smażyć równomiernie z obu stron. W międzyczasie rozgnieść twarożek, pokropić olejkiem, dodać wyciśnięty sok z cytryny oraz startą skórkę cytrynową i cukier. Dobrze wymieszać i nakładać na naleśniki. Te złożyć według upodobania w trójkąty lub zwinąć w ruloniki i serwować od razu po przyrządzeniu. 

Smacznego!

Kokosowo - czekoladowe frappe Alpro

Składniki na 1 porcję:

• 150 ml napoju kokosowego Alpro
• 100 ml napoju czekoladowego Alpro
• 1 płaska łyżeczka kawy rozpuszczalnej
• 2 kostki lodu
• listek mięty

Wykonanie: 

Do shakera nalewamy kolejno napoje Alpro, dodajemy kawę i lód. Całość energicznie mieszamy do uzyskania jednolitej konsystencji. Nalewamy do szklanki i dekorujemy miętą.

Smacznego!

Domowa lemoniada cytrynowa

Tak coś mnie naszło wieczorową porą na przypomnienie smaków lata. W tym roku królowała u mnie mega pyszna lemoniada, mogłabym ją pić codziennie, nawet, gdy na zewnątrz nie jest już tak gorąco.

Składniki:

• 1/2 szklanki świeżo wyciśniętego soku z cytrynki (z ok. 3 cytryn),
• 1/2 szklanki cukru,
• 1/2 szklanki ciepłej przegotowanej wody,
• 1,5 szklanki zimnej wody (może być również gazowana).

Przygotowanie:

Wyciskamy sok z cytryn. W ciepłej wodzie rozpuszczamy cały cukier (tu tkwi cała istota, bo w zimnej wodzie nie roztopimy cukru:)). Do dzbanka przelewamy wodę z cukrem, sok z cytryn i dolewamy zimną wodę. Całość należy dobrze wymieszać.

Smacznego!

Kulinarno - spożywcze wspomnienia z wakacji w Bułgarii :)

Wszystko. co dobre, szybko się kończy, a zwłaszcza wakacje :(((

Niemniej jednak było super, dużo wspomnień i zdjęć przywiozłam, a poniżej kilka fotek najbardziej związanych z tematyką mojego bloga :)

Jako ambasadorka Somersby w poprzedniej kampanii Streetcom musiałam wręcz skosztować jego niedostępnych w Polsce smaków, czyli gruszkowego i jeżynowego :)

W supermarkecie wyczaiłam ulubioną czekoladę z ulubionymi ciasteczkami, takie 2 w 1 :) Jednak, po powrocie do Polski siostra uświadomiła mnie, że ta czekolada jest już dostępna u nas, więc pewnie żadna sensacja dla Was :P

Tutaj mój zaciesz z powodu zakupu loda Bounty :)

 Spróbujcie zgadnąć, co to za drink...

A na koniec prawdziwa perełka dla miłośników czekolady i Nutelli, czyli 5 kg słoik tej pyszności. Często dodawana do naleśników XXL, które można było zjeść niemal wszędzie w Złotych Piaskach. Taki słoik dostępny był do kupienia na lotnisku za jedyne... 50 euro ;)

Do zobaczenia...

Moi drodzy czytelnicy bloga, informuję, że jutro wybywam na wakacje do Bułgarii. Na ten czas życzę Wam wielu inspiracji zaczerpniętych z mojego bloga, a sobie - udanego odpoczynku. Do zobaczenia wkrótce :)