Risotto z warzywami i szynką

Składniki: 

• szklanka ryżu do risotto,
• 2 kostki rosołowe,
• woda - zalecam filtrowaną :-)
• ulubione warzywa, ja użyłam: kukurydzy, groszku, papryki, selera, pietruszki,
• kilka sztuk pieczarek,
• szynka wg upodobania,
• przyprawy,
• cebula i czosnek,
• kilka kropel oliwy.

Wykonanie: 

Czosnek i cebulkę posiekałam drobno i zeszkliłam w garnku. Dodałam ryż i nieco go podprażyłam. W międzyczasie kostki rosołowe rozpuściłam we wrzącej wodzie. Bulion dodawałam do ryżu po chochelce, a nie całość od razu. Warzywa odsączyłam, lub umyłam i pokroiłam i stopniowo dodawałam do ryżu. Pieczarki obrałam, pokroiłam i także dodałam do garnka. Całość przyprawiłam do smaku odrobiną soli, pieprzem w trzech gatunkach - czarnym, ziołowym i cytrynowym i ziołami prowansalskimi. Dodałam nieco oliwy i pokrojoną szynkę. Całość zamieszałam. Gotowałam około 30 min, co jakiś czas mieszając i pamiętając o dolewaniu bulionu.

Smacznego!

Ryż na mleku ryżowym pod pierzynką jabłkową okraszony cynamonem

Hahaha, chyba poszalałam z tą nazwą, ale co tam. Danie smaczne, banalnie proste i szybkie. 

Składniki: 

• 1,5 szklanki ryżu,
• 1,5 szklanki napoju ryżowego Alpro,
• szczypta soli,
• 4 jabłka,
• 2 łyżki cynamonu,
• 2 łyżki cukru trzcinowego np. Sante.

Wykonanie: 

Do garnka nalewamy napój Alpro i podgrzewamy. Dodajemy ryż i dosłownie szczyptę soli. Całość gotujemy wg wskazań na opakowaniu, tak jak byśmy gotowali na wodzie. W międzyczasie obieramy i trzemy jabłka na wiórki. Gotowy ryż przekładamy do naczynia, w którym będziemy zapiekać nasze danie. Posypujemy tartym jabłuszkiem, cynamonem i cukrem. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika na 15-20 min.

Smacznego!

Placki ziemniaczane - placuszki z ziemniaków

Składniki: 

• około 8 ziemniaków średniej wielkości,
• 1 cebula średniej wielkości,
• szklanka mąki ziemniaczanej,
• sól i pieprz dla smaku,
• olej do smażenia,
• blender 2w1 Aura marki Russell Hobbs :-)
• śmietana lub jogurt grecki do dekoracji.

Wykonanie: 

Ziemniaki i cebulę obrać i pokroić na drobne elementy zanim wrzucimy je do kielicha, ewentualnie zetrzeć na tarce, co jest zajęciem czaso- i pracochłonnym. W blenderze kielichowym w mig otrzymamy doskonałe ciasto na placki, dlatego bardzo sobie cenię to urządzenie. W zasadzie nie wyobrażam sobie już bez niego życia w kuchni. Do zmiksowanych ziemniaków oraz cebuli dodajemy przez otwór w pokrywie mąkę oraz przyprawy i dalej blendujemy. Olej rozgrzewamy na patelni i wykładamy porcjami ciasto formując okrągłe placuszki. Smażymy równomiernie z obu stron. Na talerzu dekorujemy placki śmietaną, a ci z Was bardziej liczący kalorie mogą zastąpić ją np. jogurtem greckim.

  

Smacznego!

Naleśniki czekoladowe/ kakaowe

Chyba nie ma lepszego połączenia, jak: czekolada + truskawki + bita śmietana, no chyba że jeszcze kieliszek szampana, ale nie tym razem :-) Tym razem zapraszam Was na czekoladowe naleśniki wykonane przy użyciu genialnego miksera, o którym mieliście już okazję czytać w poprzednim poście.

Składniki na ciasto naleśnikowe:

• 1/2 szklanki mleka lub napoju naturalnego Alpro,

• 1/4 szklanki wody gazowanej,

• 2/3 szklanki mąki pszennej (im wyższy typ, tym lepiej, naleśniki będą wówczas pełnoziarniste, a dla otrzymania puszystych naleśników polecam mąkę Lubella)

• 1 jajko,

• szczypta soli,

• olej do smażenia,

• 2 łyżki kakao.

Składniki na bitą śmietanę:

• kubeczek śmietany (250ml) 30% lub 36% tł.,

• 1 łyżka cukru pudru,

• kilka kropli soku z cytryny.

Wykonanie:

Składniki  na ciasto naleśnikowe zmiksowałam swoim super mikserem ręcznym Aura od Russell Hobbs. Gotowe ciasto porcjami wylewam na rozgrzaną patelnię i smażę równomiernie z obu stron. Od niedawna jestem w posiadaniu patelni do naleśników i powiem Wam, że genialna sprawa - naleśniki smażą się łatwiej i szybciej. Naleśniki proponuję odłożyć na bok do przestygnięcia, ponieważ na gorących bita śmietana lubi się rozpływać.Składniki na bitą śmietanę także miksujemy. Ręczny mikser sprawdza się przy tym rewelacyjnie, śmietana wychodzi pięknie ubita. Na przestudzone naleśniki nakładamy porcję bitej śmietany i owoce.

Smacznego!

Pełnoziarniste racuchy - placki z jabłkami

Racuchy chodziły za mną już od kilku dni, a fakt, że w domu znajdowały się zarówno jabłka, jak i pełnoziarnista mąka oraz wyjątkowy i nowiutki blender Aura od Russell Hobbs sprawił, że zostałam postawiona pod ścianą i musiałam wręcz przygotować te chrupiące, złociste i pachnące cynamonem placuszki. Teraz dzielę się z Wami przepisem. Swoją drogą, przy tej okazji zdradzę Wam swój mały sekret - w swoim życiu opanowałam do perfekcji 2 przepisy - jeden na ciasto marchewkowe, drugi na naleśniki. Nie trudno się domyśleć, że większość tworzonych przeze mnie ciast bazuje na przepisie na moją ukochaną "Marchewkę", a inne dania, np. racuchy, bazują na przepisie na naleśniki :-) 

Składniki: 

• ½ szklanki mleka
• ½ szklanki wody gazowanej
• 1 szklanka mąki Pełne Ziarno Lubella
• 1 jajko
• 1 łyżka oleju do ciasta
• olej do smażenia
• szczypta soli
• 5 jabłek
• 2 łyżeczki cynamonu
• 1 łyżeczka cukru trzcinowego
• blender ręczny np. Aura od Russell Hobbs 

Wykonanie: 

Jabłka obieramy i trzemy na tarce na wiórki. Pozostałe składniki blendujemy ze sobą za pomocą ręcznego blendera – w moim przypadku jest to cudowny blender Russell Hobbs :-)

Do gotowego ciasta dodajemy starte jabłka i całość mieszamy dokładnie łyżką. Smażymy na rozgrzanym oleju krążki w dowolnym rozmiarze, takim jak nam odpowiada.

Serwujemy posypane cukrem pudrem.

Smacznego!

Naleśniki mocno cytrynowe - PYSZNE!!!

Uwielbiam wszystko co cytrynowe, ponieważ pozostawia taki lekko kwaśny posmak :-) Zapraszam zatem na te pyszne naleśniki.

Składniki na ciasto naleśnikowe:

1/2 szklanki mleka lub napoju naturalnego Alpro,

1/4 szklanki wody gazowanej,

2/3 szklanki mąki pszennej (im wyższy typ, tym lepiej, naleśniki będą wówczas pełnoziarniste)

1 jajko,

szczypta soli,

olej do smażenia.

Składniki na nadzienie:

twarożek chudy,

kilka kropel olejku cytrynowego,

cała cytryna,

1 łyżeczka cukru.

Wykonanie: 

Składniki  na ciasto naleśnikowe zmiksować. Jajko można dodać całe lub oddzielnie, wówczas polecam ubić białko na sztywną pianę - naleśniki będą bardziej puszyste. Gotowe ciasto wylewać porcjami na rozgrzaną patelnię, smażyć równomiernie z obu stron. W międzyczasie rozgnieść twarożek, pokropić olejkiem, dodać wyciśnięty sok z cytryny oraz startą skórkę cytrynową i cukier. Dobrze wymieszać i nakładać na naleśniki. Te złożyć według upodobania w trójkąty lub zwinąć w ruloniki i serwować od razu po przyrządzeniu. 

Smacznego!

Sałatka brokułowa z fetą

Jeżeli tylko najdzie Was ochota na coś zarówno zdrowego jak i pysznego, polecam tę sałatkę. Jest genialna i banalna w wykonaniu.

Składniki: 

• 1 brokuł
• kostka sera feta
• 3 łyżki jogurtu naturalnego
• sól i pieprz do smaku
• szczypta bazylii i oregano
• 2 ząbki czosnku lub czosnek w kostce Knorr
• migdały w płatkach

Wykonanie: 

Brokuł ugotować, odsączyć i pokroić na małe cząstki. Wrzucić do miski. Ser feta pokroić na kosteczki lub rozkruszyć jako kolejną warstwę sałatki. Jogurt wymieszać z przyprawami i ziołami oraz czosnkiem. Polać zawartość miski przygotowanym sosem czosnkowym. Płatki migdałowe uprażyć na patelni, nieco przestudzić i posypać wierzch sałatki.

Smacznego!

Soczysty kurczak Knorr

Dziś dzielę się z Wami swoimi opiniami na temat testowanego przeze mnie zestawu na soczyste piersi z kurczaka Knorra. Do akcji zaprosił mnie zaprzyjaźniony portal Urodaizdrowie.pl. Poniżej prezentuję skład zestawu do testowania.

A teraz krótki (bo danie jest naprawdę szybkie) opis tego, co można z tym wyczarować.

Składniki: 

• filety z piersi kurczaka
• 1 kostka rosołowa Knorr
• 1 kostka bulionowa z czosnkiem i pietruszką
• 3 łyżki oliwy

Wykonanie: 

Poniekąd poszłam na łatwiznę, przyznaję się, ale chciałam sprawdzić, czy propozycja wykonania zasugerowana w książeczce dołączonej do zestawu jest warta uwagi. Nie obyło się jednak bez osobistych modyfikacji :-)

Na początek połączyłam kostkę rosołową z oliwą, zaczęłam się jednak zastanawiać, dlaczego w zestawie jest jeszcze opakowanie kostek bulionowych z czosnkiem i pietruszką. Pomyślałam, że dorzucę jeszcze jedną kostkę tejże właśnie. Wszystko wymieszałam na jednolitą konsystencję i przystąpiłam do nacierania filetów. Te usmażyłam na piękny złocisty kolor i podałam wraz z sałatką i porcją ciemnego ryżu.

Danie naprawdę smakowite, a kurczak wyjątkowo soczysty i co więcej, bardzo aromatyczny. Nie sądziłam, że z taką łatwością przygotowuje się tak pyszny posiłek, a jednak :-)

Smacznego!

Dietetyczne farfalle z szynką

Składniki na 2 porcje:

• 150g makaronu farfalle Lubella
• szynka w ilości wg upodobań, ale minimum 3 plastry
• 1,5 szklanki napoju sojowego Alpro bez cukru
• 1 łyżka śmietany 12% tł.
• 2 łyżki tartego sera żółtego
• szczypta soli
• pieprz ziołowy
• papryka ostra
• bazylia, oregano
• pietruszka do posypania

Wykonanie: 

Makaron gotujemy wg wskazań na opakowaniu. Lekki sos przyrządzamy podobnie jak carbonarę, z tym że składniki stosujemy nieco lżejsze. Szynkę kroimy drobno i podsmażamy na suchej patelni. Po kilku minutach dolewamy do patelni napój Alpro. Następnie dodajemy śmietanę, ser i przyprawy. Gdy ser się stopi a sos zagęści, odstawiamy z ognia. Makaron odcedzamy i dodajemy do patelni dla połączenia się składników. Nakładamy na talerze i posypujemy pietruszką.

Smacznego!

Testowanie barszczu czerwonego ekspresowego Knorr

Jeśli w tym przedświątecznym czasie Wasz zasób czasu jest wyjątkowo ograniczony, polecam wszystkim skorzystanie z doskonałej alternatywy dla gotowania barszczu od podstaw. Barszcz czerwony Ekspresowy z Knorra idealnie wpisuje się w klimat świąteczny i pozwala na pewne modyfikacje smakowe, co jest o tyle przydane, gdy znudził się już Wam smak tradycyjnego barszczyku.

Przygotowanie barszczu jest dziecinnie proste, śmiem przypuszczać, że nawet nie znający się na gotowaniu mężczyzna dałby sobie z tym radę ;) 

Ja przygotowałam barszczyk zgodnie z instrukcją na opakowaniu, czyli 2 łyżeczki barszczu na 180ml gorącej wody. Całość dokładnie wymieszać, nie gotować. 

Pierwsza wersja smakowa barszczu jest ostrzejsza. Taki efekt można uzyskać dodając kilka kropel soku z cytryny, szczyptę cukru i świeżo zmielony pieprz (producent poleca także estragon i tymianek dla wzbogacenia smaku).

 Wersja słodka powstała natomiast z miodem i cynamonem.

Osobiście uważam, iż lepsza jest wersja ostrzejsza. Słodki barszcz nie dawał mi odczucia ani zupy ani słodkiego napoju rozgrzewającego. Ale oczywiście jak kto woli, moi drodzy. Spróbujcie sami obu wersji i wybierzcie najlepszą dla siebie.

Smacznego!

Zupa cebulowa z grzankami

Składniki:

Na zupę cebulową:

• 1kg cebuli
• masło
• bulion warzywno-drobiowy
• serek topiony
• sól, pieprz do smaku
• ser żółty w kostce

Grzanki:

• chleb tostowy
• 1/2 kostki masła
• 1/2 główki czosnku
• przyprawy do smaku.

Wykonanie:

Grzanki

Należy je przygotować wcześniej. Chleb tostowy pokroić w kostkę. Połowę kostki masła rozetrzeć z połową główki czosnku (potartego wcześniej). Rozgrzać piekarnik. Do naczynia żaroodpornego wrzucić pokrojony chleb nakrywając w miarę równomiernie masło z czosnkiem tak, aby w miarę, jak się będzie topić to wszystko, większość chleba ma być nasączona. Na spodzie naczynia i tak powinna zostać niewielka warstwa masła jak się to roztopi. Trzeba wtedy przewracać grzanki, żeby jak najwięcej z nich nasiąknęło, a jak będzie za mało masełka, to można śmiało dodawać. Wyjąć, jak się ładnie zarumienią i są chrupiące. Można dodać przypraw ale to już na etapie wkładania chleba do naczynia.

Zupa cebulowa

Obieramy cebulę i kroimy ją w drobną kostkę. Podsmażamy ją na masełku do zarumienienia, następnie miksujemy na jednolitą gładką konsystencję. Dodajemy do bulionu. Gotujemy na małym ogniu. W trakcie gotowania dodajemy serek topiony i doprawiamy do smaku. Nakładamy grzanki, nalewamy zupy i przykrywamy całość plastrami sera. Zupę zapiekamy przez kilka minut w piekarniku lub mikrofalówce.

Smacznego!

Omlet (Alpro)owocowy

Uwielbiam omlety i naleśniki. Już kilka dni chodziły za mną omlety z owocami, a gdy dodałam do tego jeszcze pyszne Alpro to efekt okazał się niesamowity.

Składniki na 2 porcje:

• 3 jajka,
• 1 szklanka mąki,
• 1 szklanka napoju Alpro Soya Unsweetened,
• szczypta soli,
• 1 łyżka masła do smażenia,
• 1 deser waniliowy Alpro,
• 1 banan,
• 4 połówki brzoskwiń z puszki,
• 4 plastry ananasa z puszki.

Wykonanie: 

Oddzielamy białka od żółtek. Białka ubijamy na sztywną pianę, żółtka łączymy z mąką, solą i napojem Alpro, następnie uzupełniamy to pianą z białek. Rozpuszczamy masło na patelni i wylewamy porcję ciasta na jeden omlet. smażymy równomiernie z obu stron. Owoce kroimy w kostkę i nakładamy na omlet. Na koniec nakładamy kilka łyżek deseru waniliowego. Całość można dodatkowo posypać czekoladą.

Smacznego!

Cała Polska smaży naleśniki! - część 2

Teraz przyszła kolej na wytrawne naleśniki, które również mogą smakować obłędnie. Poniżej przepis na szpinakowe  z sosem czosnkowym.

Składniki:

• 1/2 szklanki mleka,
• 1/4 szklanki wody gazowanej lub przegotowanej, ale przestudzonej,
• 2/3 szklanki mąki,
• 3 jajka,
• 2 szczypty soli,
• olej do smażenia,
• świeży lub mrożony szpinak,
• jogurt grecki,
• kilka ząbków czosnku,
• żółty ser w kostce do zapieczenia,
• 1 łyżka majonezu,
• sól, pieprz do smaku,

Wykonanie:

Mleko, wodę, mąkę, jajko, sól i odrobinę oleju wymieszać dobrze na jednolitą masę. Smażyć na rozgrzanym oleju. 

Szpinak poddusić w rondelku, dodać kilka łyżek jogurtu greckiego, 1 ząbek czosnku i wymieszać. dodać przyprawy.

W międzyczasie ugotować 2 jajka, ale jest to opcjonalne.

Ser żółty potrzeć na wiórki.

Naleśniki posmarować farszem szpinakowym, dodać jajka pokrojone drobno. Naleśniki złożyć w trójkąty i ułożyć na patelni. Posypać serem i zapiec. Podawać ciepłe i polane sosem czosnkowym (zmieszać jogurt grecki z majonezem, przyprawami i drobno posiekanym czosnkiem).

Smacznego!

Cała Polska smaży naleśniki! - część 1

To dziś wypadał ten niesamowity dzień, kiedy, jak Polska długa i szeroka, wszyscy miłośnicy naleśników przyrządzali to pyszne danie. I ja dołączyłam do tej akcji, dlatego zapraszam na moje propozycje naleśnikowe.

Poniżej naleśnik zwykły/niezwykły z deserkiem waniliowym Alpro.

Składniki:

• 1/2 szklanki mleka,
• 1/4 szklanki wody gazowanej lub przegotowanej, ale przestudzonej,
• 2/3 szklanki mąki,
• 1 jajko,
• szczypta soli,
• olej do smażenia,
• 1 deser waniliowy Alpro,
• cukier puder i owoce do dekoracji.

Wykonanie:

Mleko, wodę, mąkę, jajko, sól i odrobinę oleju wymieszać dobrze na jednolitą masę. Smażyć na rozgrzanym oleju. Naleśniki posmarować deserkiem waniliowym i składać na trójkąty. Można posypać cukrem pudrem w celu dekoracji i przyozdobić owocami sezonowymi.

Smacznego!

Migdałowe naleśniki z czekoladą i wiśniami

Wiśnie idealnie komponują się z czekoladą, dlatego postanowiłam użyć tej kompozycji jako "farszu" do naleśników, które to miały lekko migdałowy posmak. Wyszło rewelacyjnie i smakowicie :)

Składniki:

• 1/2 szklanki napoju migdałowego Alpro (http://sklep.sante.pl/pl/p/Alpro-Napoj-Migdalowy-1l/168),
• 1/4 szklanki wody gazowanej lub przegotowanej, ale przestudzonej,
• 2/3 szklanki mąki,
• 1 jajko,
• szczypta soli,
• olej do smażenia,
• kilka kropel olejku migdałowego,
• 1 deser czekoladowy Alpro (http://sklep.sante.pl/pl/p/Alpro-Deser-Czekoladowy-500g/35),
• dżem wiśniowy.

Wykonanie:

Napój migdałowy Alpro, wodę, mąkę, jajko, sól, olejek migdałowy i odrobinę oleju wymieszać dobrze na jednolitą masę. Smażyć na rozgrzanym oleju. Naleśniki posmarować deserkiem czekoladowym, a następnie drugą warstwę zrobić z dżemu. Zawinąć w ruloniki. Można jeszcze przyozdobić deserkiem na wierzchu.

Smacznego!

Makaron z łososiem w sosie śmietanowo- koperkowym

Szybkie, smaczne i proste danie. Polecam spróbować, gdyż jego wykonanie nie przekracza kwadransu :)

Składniki na 2 porcje:

• 175g makaronu rurki,
• 2-3 plastry łososia wędzonego,
• 1 łyżka oleju do smażenia,
• 1/2 kubeczka śmietany 30% tłuszczu,
• 2 łyżki koperku suszonego,
• kilka kropel cytryny
• świeże listki bazylii do dekoracji.

Wykonanie:

Makaron ugotować według opisu na opakowaniu. Olej podgrzać na patelni, łososia pokroić w paski i lekko podsmażyć polanego śmietaną, posypanego koperkiem i pokropionego cytryną. Gdy makaron będzie gotowy, wyłożyć go na talerz, polać sosem oraz udekorować listkami bazylii.

Smacznego!

Waniliowe naleśniki

A dokładniej waniliowe naleśniki na napoju ryżowym Alpro z otrębami owsianymi Sante. Pyszne, sycące, smakują o każdej porze dnia.

Składniki na naleśniki:

• 1/2 szklanki napoju ryżowego Alpro (http://sklep.sante.pl/pl/p/Alpro-Napoj-Ryzowy-1l/150),
• 1/2 szklanki wody (gazowanej, niegazowanej lub przegotowanej i wystudzonej),
• szklanka mąki,
• 1 jajko,
• szczypta soli,
• łyżeczka oleju do smażenia,
• kilka kropel olejku waniliowego,
• 2 łyżki otrąb owsianych Sante (http://sklep.sante.pl/pl/p/Otreby-Owsiane-Wysokoblonnikowe-200g/59).

Powyższe składniki wymieszać ze sobą na jednolitą masę. Smażyć na rozgrzanym oleju. Do ciasta również warto dodać oleju, aby nie przywierały do patelni.

Pozostałe składniki:

• deser waniliowy Alpro Soya (http://sklep.sante.pl/pl/p/Alpro-Deser-Waniliowy-125g/36),
• odrobina cukru pudru do posypania,
• 50 g masła,
• 2 łyżeczki kakao,
• 4 łyżeczki cukru.

Deserek Alpro nakładać na naleśniki i zwijać każdy w rulonik. Ruloniki ułożyć na talerzu i posypać cukrem pudrem. Masło stopić, dodać do niego kakao i cukier. Otrzymaną czekoladą polewamy ruloniki.

Smacznego!!!

Ananas w kokosowym cieście, czyli placuszkowa pina colada :)

Tak w ten niedzielny wieczór natchnęło mnie, żeby zrobić takie placuszki, a raczej ananasowe krążki. Przepis bardzo prosty i szybki.

Składniki:

• puszka ananasa w plastrach (nie w kawałkach!),
• 1 szklanka mąki,
• 2 jajka,
• 3/4 paczki wiórków kokosowych,
• 1/4 szklanki wody gazowanej,
• 1/2 szklanki mleka,
• szczypta soli,
• olej do smażenia.

Przygotowanie:

Plastry ananasa wyjąć z puszki i odsączyć. Mąkę, jajka, wiórka, wodę, mleko oraz sól wymieszać na jednolita masę. Plastry ananasa obtaczać w cieście i smażyć na patelni na dobrze rozgrzanym oleju. Podawać, gdy są jeszcze ciepłe i chrupiące.

Smacznego!!!

Sałatka z rukolą, tuńczykiem i grzankami

Pyszna i sycąca sałatka. Mogłabym takie jeść codziennie :)

Składniki:

• pół opakowania rukoli,
• połówka marchewki,
• puszka tuńczyka,
• 2 - 3 kromki do zrobienia grzanek,
• pół małego kubeczka jogurtu naturalnego,
• 1 łyżka majonezu,
• 2 ząbki czosnku,
• szczypta ziół prowansalskich.

Przygotowanie:

Rukolę umyć, osuszyć i wrzucić do miski. Marchewkę zetrzeć na największych oczkach i dodać do rukoli. Tuńczyka  odsączyć i dodać do miski. Kromki chleba pokroić w kosteczkę i podsmażyć na maśle. W międzyczasie wymieszać sos czosnkowy: jogurt połączyć z majonezem, dodać drobno pokrojony czosnek i zioła prowansalskie. Do miski z sałatką dodać grzanki i całość polać sosem czosnkowym. Ostrożnie wymieszać i podawać.
Jeśli chcemy sałatkę podać gościom np. podczas imprezy, pamiętajmy o tym, by za wcześnie nie dodawać grzanek, bo namokną i stracą swoją chrupkość.

Smacznego!!!

Tarta z cukinią i pomidorami

To pomysł na szybkie i efektowne, a do tego bardzo sycące danie.

Składniki:

na ciasto:

• 1,5 szklanki mąki,
• 100 g masła,
• szczypta soli,
• 1 jajko,

wypełnienie:

• 2 pomidory,
• cukinia (w moim przypadku była to ćwiartka dużej żółtej cukinii),
• troszeczkę pietruszki zielonej - opcjonalnie,
• 4 jajka,
• przyprawy do smaku - np. zioła prowansalskie,
• 2 plastry żółtego sera.

Wykonanie:

Składniki na ciasto zagnieść ze sobą, aż do uzyskania jednolitej masy. Wstawić do lodówki na 15 minut, w tym czasie nagrzać piekarnik do 180 stopni C. Po wyjęciu z lodówki ciasto równomiernie wyłożyć w formie do tarty, docisnąć do brzegów. Widelcem zrobić kilka nakłuć w cieście, obciążyć ciasto np. woreczkiem z grochem i podpiec przez 10 minut. Po 10 minutach wyjąć, zabrać obciążenie i na ciasto wyłożyć pokrojone pomidory, cukinię, posypać pietruszką. Jajka rozbełtać i dodać do nich przyprawy, następnie polać nimi całą tartę. Na wierzch wyłożyć drobnymi kawałkami sera i wstawić do piekarnika na 20 minut.

Smacznego!