Naleśniki czekoladowe/ kakaowe

Chyba nie ma lepszego połączenia, jak: czekolada + truskawki + bita śmietana, no chyba że jeszcze kieliszek szampana, ale nie tym razem :-) Tym razem zapraszam Was na czekoladowe naleśniki wykonane przy użyciu genialnego miksera, o którym mieliście już okazję czytać w poprzednim poście.

Składniki na ciasto naleśnikowe:

• 1/2 szklanki mleka lub napoju naturalnego Alpro,

• 1/4 szklanki wody gazowanej,

• 2/3 szklanki mąki pszennej (im wyższy typ, tym lepiej, naleśniki będą wówczas pełnoziarniste, a dla otrzymania puszystych naleśników polecam mąkę Lubella)

• 1 jajko,

• szczypta soli,

• olej do smażenia,

• 2 łyżki kakao.

Składniki na bitą śmietanę:

• kubeczek śmietany (250ml) 30% lub 36% tł.,

• 1 łyżka cukru pudru,

• kilka kropli soku z cytryny.

Wykonanie:

Składniki  na ciasto naleśnikowe zmiksowałam swoim super mikserem ręcznym Aura od Russell Hobbs. Gotowe ciasto porcjami wylewam na rozgrzaną patelnię i smażę równomiernie z obu stron. Od niedawna jestem w posiadaniu patelni do naleśników i powiem Wam, że genialna sprawa - naleśniki smażą się łatwiej i szybciej. Naleśniki proponuję odłożyć na bok do przestygnięcia, ponieważ na gorących bita śmietana lubi się rozpływać.Składniki na bitą śmietanę także miksujemy. Ręczny mikser sprawdza się przy tym rewelacyjnie, śmietana wychodzi pięknie ubita. Na przestudzone naleśniki nakładamy porcję bitej śmietany i owoce.

Smacznego!

Naleśniki mocno cytrynowe - PYSZNE!!!

Uwielbiam wszystko co cytrynowe, ponieważ pozostawia taki lekko kwaśny posmak :-) Zapraszam zatem na te pyszne naleśniki.

Składniki na ciasto naleśnikowe:

1/2 szklanki mleka lub napoju naturalnego Alpro,

1/4 szklanki wody gazowanej,

2/3 szklanki mąki pszennej (im wyższy typ, tym lepiej, naleśniki będą wówczas pełnoziarniste)

1 jajko,

szczypta soli,

olej do smażenia.

Składniki na nadzienie:

twarożek chudy,

kilka kropel olejku cytrynowego,

cała cytryna,

1 łyżeczka cukru.

Wykonanie: 

Składniki  na ciasto naleśnikowe zmiksować. Jajko można dodać całe lub oddzielnie, wówczas polecam ubić białko na sztywną pianę - naleśniki będą bardziej puszyste. Gotowe ciasto wylewać porcjami na rozgrzaną patelnię, smażyć równomiernie z obu stron. W międzyczasie rozgnieść twarożek, pokropić olejkiem, dodać wyciśnięty sok z cytryny oraz startą skórkę cytrynową i cukier. Dobrze wymieszać i nakładać na naleśniki. Te złożyć według upodobania w trójkąty lub zwinąć w ruloniki i serwować od razu po przyrządzeniu. 

Smacznego!

Torcik naleśnikowy Alpro

Składniki: 

1/2 szklanki napoju czekoladowego Alpro,

1/4 szklanki wody gazowanej,

2/3 szklanki mąki pszennej,

1 jajko,

szczypta soli,

olej do smażenia,

1 deser waniliowy Alpro (ja byłam w posiadaniu przywiezionego ze Słowacji deseru ciasteczkowego i dlatego użyłam właśnie tego, ale waniliowy też się dobrze sprawdzi).

Wykonanie: 

Napój Alpro, wodę, mąkę, jajko, sól i odrobinę oleju wymieszać dobrze na jednolitą masę. Smażyć na rozgrzanym oleju malutkie placuszki pancakes. Ja do tego celu użyłam swojej mini patelni, więc wyszły mi równiutkie,a le jeśli nie macie takiej spróbujcie na dużej. Aczkolwiek, nie ukrywam, że zrobienie równych placuszków będzie trudniejsze. Placuszki układać jeden na drugim przekładając odrobiną deseru i voila, nasz torcik naleśnikowy gotowy. Można jeszcze udekorować wierzch np. owocami.

Smacznego!

Cała Polska smaży naleśniki! - część 2

Teraz przyszła kolej na wytrawne naleśniki, które również mogą smakować obłędnie. Poniżej przepis na szpinakowe  z sosem czosnkowym.

Składniki:

• 1/2 szklanki mleka,
• 1/4 szklanki wody gazowanej lub przegotowanej, ale przestudzonej,
• 2/3 szklanki mąki,
• 3 jajka,
• 2 szczypty soli,
• olej do smażenia,
• świeży lub mrożony szpinak,
• jogurt grecki,
• kilka ząbków czosnku,
• żółty ser w kostce do zapieczenia,
• 1 łyżka majonezu,
• sól, pieprz do smaku,

Wykonanie:

Mleko, wodę, mąkę, jajko, sól i odrobinę oleju wymieszać dobrze na jednolitą masę. Smażyć na rozgrzanym oleju. 

Szpinak poddusić w rondelku, dodać kilka łyżek jogurtu greckiego, 1 ząbek czosnku i wymieszać. dodać przyprawy.

W międzyczasie ugotować 2 jajka, ale jest to opcjonalne.

Ser żółty potrzeć na wiórki.

Naleśniki posmarować farszem szpinakowym, dodać jajka pokrojone drobno. Naleśniki złożyć w trójkąty i ułożyć na patelni. Posypać serem i zapiec. Podawać ciepłe i polane sosem czosnkowym (zmieszać jogurt grecki z majonezem, przyprawami i drobno posiekanym czosnkiem).

Smacznego!

Cała Polska smaży naleśniki! - część 1

To dziś wypadał ten niesamowity dzień, kiedy, jak Polska długa i szeroka, wszyscy miłośnicy naleśników przyrządzali to pyszne danie. I ja dołączyłam do tej akcji, dlatego zapraszam na moje propozycje naleśnikowe.

Poniżej naleśnik zwykły/niezwykły z deserkiem waniliowym Alpro.

Składniki:

• 1/2 szklanki mleka,
• 1/4 szklanki wody gazowanej lub przegotowanej, ale przestudzonej,
• 2/3 szklanki mąki,
• 1 jajko,
• szczypta soli,
• olej do smażenia,
• 1 deser waniliowy Alpro,
• cukier puder i owoce do dekoracji.

Wykonanie:

Mleko, wodę, mąkę, jajko, sól i odrobinę oleju wymieszać dobrze na jednolitą masę. Smażyć na rozgrzanym oleju. Naleśniki posmarować deserkiem waniliowym i składać na trójkąty. Można posypać cukrem pudrem w celu dekoracji i przyozdobić owocami sezonowymi.

Smacznego!

Migdałowe naleśniki z czekoladą i wiśniami

Wiśnie idealnie komponują się z czekoladą, dlatego postanowiłam użyć tej kompozycji jako "farszu" do naleśników, które to miały lekko migdałowy posmak. Wyszło rewelacyjnie i smakowicie :)

Składniki:

• 1/2 szklanki napoju migdałowego Alpro (http://sklep.sante.pl/pl/p/Alpro-Napoj-Migdalowy-1l/168),
• 1/4 szklanki wody gazowanej lub przegotowanej, ale przestudzonej,
• 2/3 szklanki mąki,
• 1 jajko,
• szczypta soli,
• olej do smażenia,
• kilka kropel olejku migdałowego,
• 1 deser czekoladowy Alpro (http://sklep.sante.pl/pl/p/Alpro-Deser-Czekoladowy-500g/35),
• dżem wiśniowy.

Wykonanie:

Napój migdałowy Alpro, wodę, mąkę, jajko, sól, olejek migdałowy i odrobinę oleju wymieszać dobrze na jednolitą masę. Smażyć na rozgrzanym oleju. Naleśniki posmarować deserkiem czekoladowym, a następnie drugą warstwę zrobić z dżemu. Zawinąć w ruloniki. Można jeszcze przyozdobić deserkiem na wierzchu.

Smacznego!

Waniliowe naleśniki

A dokładniej waniliowe naleśniki na napoju ryżowym Alpro z otrębami owsianymi Sante. Pyszne, sycące, smakują o każdej porze dnia.

Składniki na naleśniki:

• 1/2 szklanki napoju ryżowego Alpro (http://sklep.sante.pl/pl/p/Alpro-Napoj-Ryzowy-1l/150),
• 1/2 szklanki wody (gazowanej, niegazowanej lub przegotowanej i wystudzonej),
• szklanka mąki,
• 1 jajko,
• szczypta soli,
• łyżeczka oleju do smażenia,
• kilka kropel olejku waniliowego,
• 2 łyżki otrąb owsianych Sante (http://sklep.sante.pl/pl/p/Otreby-Owsiane-Wysokoblonnikowe-200g/59).

Powyższe składniki wymieszać ze sobą na jednolitą masę. Smażyć na rozgrzanym oleju. Do ciasta również warto dodać oleju, aby nie przywierały do patelni.

Pozostałe składniki:

• deser waniliowy Alpro Soya (http://sklep.sante.pl/pl/p/Alpro-Deser-Waniliowy-125g/36),
• odrobina cukru pudru do posypania,
• 50 g masła,
• 2 łyżeczki kakao,
• 4 łyżeczki cukru.

Deserek Alpro nakładać na naleśniki i zwijać każdy w rulonik. Ruloniki ułożyć na talerzu i posypać cukrem pudrem. Masło stopić, dodać do niego kakao i cukier. Otrzymaną czekoladą polewamy ruloniki.

Smacznego!!!