Warsztaty kulinarne Alpro - podsumowanie

Jako że długi weekend sprzyja odpoczynkowi, jakoś ostatnio się rozleniwiłam i nie miałam weny, żeby cokolwiek napisać, ale już się pozbierałam i zdaję relację z warsztatów, które były zorganizowane na 6+  :)

A tak poważnie, firma Alpro naprawdę podeszła do tych warsztatów rzetelnie. Obecni wraz ze mną blogerzy chwalili sobie zarówno przygotowanie spotkania przez firmę, jak i prowadzenie przez wykwalifikowanego mistrza kuchni. Podzieliliśmy się na trzy zespoły, z których każdy miał do przygotowania dwa konkretne dania z wykorzystaniem produktów Alpro. I to nie były wyłącznie dania wegetariańskie! Podjęty został nawet temat kurczaka, co widać na poniższych fotkach.

Co tu dużo opowiadać, było wspaniale, a resztę zobaczcie na zdjęciach.

Dziękuję firmie Alpro za zaproszenie :)

Moje ulubione produkty spożywcze, czyli napoje i desery sojowe Alpro.

Spodobał mi się ten moździerz, chciałabym taki w domu.

Rybki... :-)

Tutaj nauka filetowania.

Kurczak... :-)

Risotto

Tu pyszne danie z kurczakiem

Pancakes :-)

Obok pancake'a arbuz z rabarbarem i sosem waniliowym

I jeszcze... paczuszka na drogę :-) To się nazywa "Pomyśleć o wszystkim"!!!

Warsztaty kulinarne Alpro

Właśnie jestem w pociągu, który zawiezie mnie do Warszawy, gdzie organizowane są dziś warsztaty kulinarne. Teraz będzie krótko, ale później zamieszczę jakieś ciekawe sprawozdanie i dołączę zdjęcia. Już nie mogę się doczekać :)

Pozdrawiam

Pokaz kuchni molekularnej w SWSM

A zatem się dostałam i punkt dziesiąta pojawiłam się dziś we wskazanym miejscu, czyli sali kinowej szkoły SWSM. Zainteresowanie pokazem było naprawdę duże, gdyż sala wypełniła się po brzegi. Na początku prowadzący zwrócił uwagę na nasze śląskie produkty regionalne, wśród których wymienił między innymi:

• chleb tatarczuch, czyli ciemny słodki chleb wypiekany z maki gryczanej, z użyciem mleka, wody oraz drożdży; jeden bochen może ważyć nawet 7 kilogramów; jest polecany szczególnie cierpiącym na choroby układu pokarmowego, ma działanie przyspieszające trawienie; sprzedaje się go na tradycyjnych jarmarkach, odpustach parafialnych, targach.
• jabłka żniwówki, które mają specyficzny kwaskowo - słodki smak.
• śląska kiszka, czyli kwaśne, zsiadłe mleko.

Po krótkiej przerwie przeszliśmy do sedna sprawy, czyli do kuchni molekularnej. Pojawiło się kilka faktów z historii, częstowano drinkami molekularnymi (zdjęcie obok), które były mixem soków - malinowego zagęszczonego i pomarańczowego - z dodatkiem suchego lodu, pyszności :)
Ochotnik mógł także wykonać kawior o smaku blue curacao, a to nie koniec atrakcji, jakie czekały na uczestników.
Prowadzący mówił ciekawie, był zabawny i rozdawał wiele upominków. Moja ocena pokazu jest jak najbardziej pozytywna. Dziękuję SWSM za zaproszenie.

Pokaz kuchni molekularnej w SWSM

Już w dniach 4-6 marca 2013r. odbędą się pokazy kuchni molekularnej, na które zaprasza Śląska Wyższa Szkoła Medyczna z Katowic.
Jeśli ktoś jest zainteresowany, podaję linka do strony z zapisami: http://www.swsm.pl/pokaz-kuchni-molekularnej-w-swsm.html
Jeśli uda mi się dostać na to wydarzenie, na pewno napisze kilka słów na temat samych warsztatów:)