Pysznie u Marty

Pokazywanie postów oznaczonych etykietą Dietkowo. Pokaż wszystkie posty
Pokazywanie postów oznaczonych etykietą Dietkowo. Pokaż wszystkie posty

niedziela, 26 lipca 2015

Risotto z warzywami i szynką

Składniki: 


  • szklanka ryżu do risotto,
  • 2 kostki rosołowe,
  • woda - zalecam filtrowaną :-)
  • ulubione warzywa, ja użyłam: kukurydzy, groszku, papryki, selera, pietruszki,
  • kilka sztuk pieczarek,
  • szynka wg upodobania,
  • przyprawy,
  • cebula i czosnek,
  • kilka kropel oliwy.

Wykonanie: 


Czosnek i cebulkę posiekałam drobno i zeszkliłam w garnku. Dodałam ryż i nieco go podprażyłam. W międzyczasie kostki rosołowe rozpuściłam we wrzącej wodzie. Bulion dodawałam do ryżu po chochelce, a nie całość od razu. Warzywa odsączyłam, lub umyłam i pokroiłam i stopniowo dodawałam do ryżu. Pieczarki obrałam, pokroiłam i także dodałam do garnka. Całość przyprawiłam do smaku odrobiną soli, pieprzem w trzech gatunkach - czarnym, ziołowym i cytrynowym i ziołami prowansalskimi. Dodałam nieco oliwy i pokrojoną szynkę. Całość zamieszałam. Gotowałam około 30 min, co jakiś czas mieszając i pamiętając o dolewaniu bulionu.



Smacznego!

wtorek, 24 marca 2015

Testujemy wafle GoodFood extra cienkie

Co powiecie na drugie śniadanko o tej porze? Albo drobną przekąskę? Mam coś dla Was :-) Pyszne wafle ryżowe naturalne oraz kukurydziane solone. Każde inne, każde dobre. Co je łączy, to wyjątkowa chrupkość i niewielka grubość wafla. Wszak są extra cienkie.

Wafle ryżowe naturalne sprawdzą się chyba do wszystkich składników - zarówno tych słodkich, jak i tych słonych. Dobrze komponują się z dżemem, Nutellą, ale pasują także np. do jajecznicy czy wędlin.

Wafle solone kukurydziane są bardzo dobre do samodzielnego ich chrupania - nawet brak dodatków im nie straszny, choć ze słonymi i kwaśnymi dodatkami zyskują jeszcze więcej  w moich oczach :-) Nie próbowałam ich łączyć z niczym słodkim, ale być może nie byłaby to taka zła kombinacja, jak to się może wydawać. Ktoś próbował wafla słonego na słodko???

Smacznego!



środa, 18 lutego 2015

Kolorowe smoothies – dla każdego coś dobrego – orzeźwiający, odchudzający i odżywczy koktajl witamin

Dziś chciałabym zaprezentować Wam te oto cudeńka. Mowa tu oczywiście o przygotowanych przeze mnie koktajlach w trzech modnych kolorach: żółtym, zielonym oraz czerwonym i genialnym blenderze ręcznym Aura marki Russell Hobbs, który doceni każda pani domu. Wygodny i prosty w obsłudze – doskonały do zadań specjalnych i na co dzień. Ale przejdźmy już do moich smoothies, bo się niecierpliwią J Każdemu z nich nadałam swoje własne nazwy.

Żółty – orzeźwiający - Wspomnienie minionego lata
Zielony – odchudzający – Idzie wiosna
Czerwony – odżywczy – Czerwone krwinki  i Endorfinki

Składniki – smoothie żółty:


Składniki – smoothie zielony:

  • 1 banan
  • garść liści szpinaku
  • 2 sztuki kiwi
  • 1 łyżeczka cukru trzcinowego Sante
  • kilka kropel soku z limonki
  • odrobina mleka

Składniki – smoothie czerwony:

  •      opakowanie truskawek – w moim przypadku były to mrożone
  •      ½ granatu
  •       1 łyżeczka cukru trzcinowego Sante
  •       odrobina mleka

Wykonanie:

W każdym przypadku składniki wymagające obrania pozbawiamy zbędnej skórki i kroimy na mniejsze cząstki. Te umieszczamy w naczyniu i blendujemy, aż do uzyskania jednolitej substancji. Przelewamy do wysokich szklanek, mogą być schłodzone. Dekorujemy i pijemy na zdrowie.

Smacznego!




czwartek, 20 listopada 2014

Extremalne - tropikalne smoothie

Składniki: 


  • 2 plastry świeżego ananasa,
  • 3 sztuki kiwi,
  • 1 banan,
  • 1 szklanka zimnego mleka,
  • 2 łyżeczki cukru trzcinowego Sante,
  • ewentualnie kostki lodu.

Wykonanie: 

Owoce obrać i pokroić w kostkę. Dodać mleko i cukier a następnie zmiksować, aż do uzyskania jednolitej i gładkiej konsystencji. Serwować schłodzone wprost z lodówki lub z kostkami lodu

Smacznego!


niedziela, 9 listopada 2014

Naleśniki mocno cytrynowe - PYSZNE!!!

Uwielbiam wszystko co cytrynowe, ponieważ pozostawia taki lekko kwaśny posmak :-) Zapraszam zatem na te pyszne naleśniki.

Składniki na ciasto naleśnikowe:

  • 1/2 szklanki mleka lub napoju naturalnego Alpro,
  • 1/4 szklanki wody gazowanej,
  • 2/3 szklanki mąki pszennej (im wyższy typ, tym lepiej, naleśniki będą wówczas pełnoziarniste)
  • 1 jajko,
  • szczypta soli,
  • olej do smażenia.
  • Składniki na nadzienie:

  • twarożek chudy,
  • kilka kropel olejku cytrynowego,
  • cała cytryna,
  • 1 łyżeczka cukru.
  • Wykonanie: 

    Składniki  na ciasto naleśnikowe zmiksować. Jajko można dodać całe lub oddzielnie, wówczas polecam ubić białko na sztywną pianę - naleśniki będą bardziej puszyste. Gotowe ciasto wylewać porcjami na rozgrzaną patelnię, smażyć równomiernie z obu stron. W międzyczasie rozgnieść twarożek, pokropić olejkiem, dodać wyciśnięty sok z cytryny oraz startą skórkę cytrynową i cukier. Dobrze wymieszać i nakładać na naleśniki. Te złożyć według upodobania w trójkąty lub zwinąć w ruloniki i serwować od razu po przyrządzeniu. 

    Smacznego!


    niedziela, 2 listopada 2014

    Bananowo - czekoladowy raj

    Składniki: 



    Wykonanie: 

    Składniki dokładnie zblendować. Wybornie smakuje, gdy wszystko jest wyjęte z lodówki i od razu przyrządzane. Smak rewelacyjny, a można go jeszcze nieco zmodyfikować przełamując np. nutą malin (łyżka konfitur z malin lub zagęszczonego soku malinowego na pewno wzbogaci smak).

    Smacznego!



    sobota, 4 października 2014

    Testujemy wafle ryżowe Rizo & Go

    Witajcie!

    Jakiś czas temu zostałam wybrana wraz z innymi wytypowanymi blogerami kulinarnymi do przeprowadzenia testów nowych smaków wafli ryżowych firmy GoodFood. Jakie są te nowe smaki? Już spieszę Wam z odpowiedzią :-) 



    Pierwsze, najlepsze, najsmaczniejsze i w ogóle same "naj" są dla mnie wafle o smaku barbecue. Uwielbiam wafle, ponieważ są świetną przekąską w ciągu dnia, ale... niektóre są po prostu waflami, a inne uważam za megawafle i to nie ze względu na rozmiar. Tak, barbecue są megawaflami, są wyraziste, posypka na nich jest przepyszna, intensywna, doskonała. Przyznam się Wam, że te osiem otrzymanych paczek wafli barbecue pożarłam w zawrotnym tempie. Komu udało się załapać na chociaż jednego, powinien się cieszyć. Jakiekolwiek dodatki są zbędne, bowiem wafle te smakują jak chipsy. Chrupiesz i nie potrafisz przestać, dopóki nie skończysz :-)

    O ile wcześniej opisane wafle były obłędne, o tyle smak mango to już moim zdaniem mały klops ;-) Samych ich w zasadzie nie da się zjeść, ja z trudem jednego dokończyłam. Co więcej, do tej pory została mi jeszcze większość otrzymanych paczek i nie mam pojęcia co z nimi zrobić... Ktoś chce? Poczęstuję ;-) A tak na poważnie, mieszanka przypraw w posypce jest nad wyraz ostra, nieco piecze w usta i to nie tylko moja opinia. W zasadzie wszyscy anonimowi degustatorzy ze mną na czele wyrazili te samą opinię "Tego nie da się zjeść". Sądzę, iż za dużo tam curry, choć, co dziwne curry nie ma wyszczególnionego w składzie :-)

    Postawiłam sobie jednak za cel, zrobić coś, żeby te wafle dało się zjeść. Istotne jest, by dodatek do wafli był łagodny, aby zneutralizować ostrość posypki. Jednym z pomysłów była sałatka z tuńczykiem, lekką śmietaną lub gęstym jogurtem naturalnym i kukurydzą. Uff, jakoś się udało, nawet było to smaczne. Mam jeszcze pomysł, w którym wafle stanowią dodatek do zupy, ale to kolejnym razem :-)


    czwartek, 18 września 2014

    Sałatka brokułowa z fetą

    Jeżeli tylko najdzie Was ochota na coś zarówno zdrowego jak i pysznego, polecam tę sałatkę. Jest genialna i banalna w wykonaniu.

    Składniki: 


    • 1 brokuł
    • kostka sera feta
    • 3 łyżki jogurtu naturalnego
    • sól i pieprz do smaku
    • szczypta bazylii i oregano
    • 2 ząbki czosnku lub czosnek w kostce Knorr
    • migdały w płatkach

    Wykonanie: 

    Brokuł ugotować, odsączyć i pokroić na małe cząstki. Wrzucić do miski. Ser feta pokroić na kosteczki lub rozkruszyć jako kolejną warstwę sałatki. Jogurt wymieszać z przyprawami i ziołami oraz czosnkiem. Polać zawartość miski przygotowanym sosem czosnkowym. Płatki migdałowe uprażyć na patelni, nieco przestudzić i posypać wierzch sałatki.


    Smacznego!

    poniedziałek, 15 września 2014

    Torcik naleśnikowy Alpro

    Składniki: 

  • 1/2 szklanki napoju czekoladowego Alpro,
  • 1/4 szklanki wody gazowanej,
  • 2/3 szklanki mąki pszennej,
  • 1 jajko,
  • szczypta soli,
  • olej do smażenia,
  • 1 deser waniliowy Alpro (ja byłam w posiadaniu przywiezionego ze Słowacji deseru ciasteczkowego i dlatego użyłam właśnie tego, ale waniliowy też się dobrze sprawdzi).
  • Wykonanie: 

    Napój Alpro, wodę, mąkę, jajko, sól i odrobinę oleju wymieszać dobrze na jednolitą masę. Smażyć na rozgrzanym oleju malutkie placuszki pancakes. Ja do tego celu użyłam swojej mini patelni, więc wyszły mi równiutkie,a le jeśli nie macie takiej spróbujcie na dużej. Aczkolwiek, nie ukrywam, że zrobienie równych placuszków będzie trudniejsze. Placuszki układać jeden na drugim przekładając odrobiną deseru i voila, nasz torcik naleśnikowy gotowy. Można jeszcze udekorować wierzch np. owocami.



    Smacznego!

    czwartek, 11 września 2014

    Soczysty kurczak Knorr

    Dziś dzielę się z Wami swoimi opiniami na temat testowanego przeze mnie zestawu na soczyste piersi z kurczaka Knorra. Do akcji zaprosił mnie zaprzyjaźniony portal Urodaizdrowie.pl. Poniżej prezentuję skład zestawu do testowania.


    A teraz krótki (bo danie jest naprawdę szybkie) opis tego, co można z tym wyczarować.

    Składniki: 


    • filety z piersi kurczaka
    • 1 kostka rosołowa Knorr
    • 1 kostka bulionowa z czosnkiem i pietruszką
    • 3 łyżki oliwy

    Wykonanie: 

    Poniekąd poszłam na łatwiznę, przyznaję się, ale chciałam sprawdzić, czy propozycja wykonania zasugerowana w książeczce dołączonej do zestawu jest warta uwagi. Nie obyło się jednak bez osobistych modyfikacji :-)
    Na początek połączyłam kostkę rosołową z oliwą, zaczęłam się jednak zastanawiać, dlaczego w zestawie jest jeszcze opakowanie kostek bulionowych z czosnkiem i pietruszką. Pomyślałam, że dorzucę jeszcze jedną kostkę tejże właśnie. Wszystko wymieszałam na jednolitą konsystencję i przystąpiłam do nacierania filetów. Te usmażyłam na piękny złocisty kolor i podałam wraz z sałatką i porcją ciemnego ryżu.
    Danie naprawdę smakowite, a kurczak wyjątkowo soczysty i co więcej, bardzo aromatyczny. Nie sądziłam, że z taką łatwością przygotowuje się tak pyszny posiłek, a jednak :-)

    Smacznego!

    piątek, 22 sierpnia 2014

    Dietetyczne farfalle z szynką

    Składniki na 2 porcje:


    • 150g makaronu farfalle Lubella
    • szynka w ilości wg upodobań, ale minimum 3 plastry
    • 1,5 szklanki napoju sojowego Alpro bez cukru
    • 1 łyżka śmietany 12% tł.
    • 2 łyżki tartego sera żółtego
    • szczypta soli
    • pieprz ziołowy
    • papryka ostra
    • bazylia, oregano
    • pietruszka do posypania

    Wykonanie: 

    Makaron gotujemy wg wskazań na opakowaniu. Lekki sos przyrządzamy podobnie jak carbonarę, z tym że składniki stosujemy nieco lżejsze. Szynkę kroimy drobno i podsmażamy na suchej patelni. Po kilku minutach dolewamy do patelni napój Alpro. Następnie dodajemy śmietanę, ser i przyprawy. Gdy ser się stopi a sos zagęści, odstawiamy z ognia. Makaron odcedzamy i dodajemy do patelni dla połączenia się składników. Nakładamy na talerze i posypujemy pietruszką.

    Smacznego!


    środa, 6 sierpnia 2014

    Kokosowo - czekoladowe frappe Alpro

    Składniki na 1 porcję:



    Wykonanie: 

    Do shakera nalewamy kolejno napoje Alpro, dodajemy kawę i lód. Całość energicznie mieszamy do uzyskania jednolitej konsystencji. Nalewamy do szklanki i dekorujemy miętą.

    Smacznego!




    niedziela, 24 listopada 2013

    Owsianka orzechowa z bananem i szczyptą czekolady

    O tej porze roku nic tak nie rozgrzewa z rana jak filiżanka pysznej herbaty i właśnie owsianka. Tutaj pomysł na orzechową z bananem i odrobiną słodyczy, czyli czekoladą.

    Składniki:




    Wykonanie: 

    Napój orzechowy podgrzać, w trakcie dodać płatki owsiane i gotować zgodnie z zaleceniami. Ja przyrządziłam tę owsiankę w 5 minut dosłownie. Przelać do miseczki, dodać pokrojonego w drobne kawałki banana i ewentualnie posypać czekoladą.

    Smacznego!



    piątek, 20 września 2013

    Czekoladowe ciasteczka owsiane

    Dziś polecam Wam bardzo dobre i lekkie ciasteczka owsiane domowej roboty :)

    Składniki:


    Wykonanie:


    W pierwszej kolejności wymieszać cukier z jajkiem, dodać masło. Następnie, po kolei dodawać produkty sypkie: płatki owsiane, mąkę, proszek do pieczenia i sezam. Na koniec dodać napój Alpro. Wszystko dobrze wymieszać. Formować okrągłe ciasteczka i układać na blasze. Piec w temp. 180 stopni przez 15-20 minut.

    Smacznego! 



    środa, 28 sierpnia 2013

    Shake waniliowo - truskawkowy


     Udało się dorwać troszeczkę truskawek, napój waniliowy Alpro z lodówki także się znalazł. Raz, dwa i miksując te dwa składniki otrzymamy pyszny i pożywny shake. 

    Na zdrowie, moi drodzy!

    poniedziałek, 15 lipca 2013

    Czekolada, banan i żurawinka...

    Jeśli ktoś ma ochotę na zdrowy i jednocześnie pyszny deser to polecam mu deser czekoladowy Alpro, a do tego ze 2 lub 3 inne składniki według własnego upodobania i powstaje całkiem ciekawe dzieło. Dziś polecam następującą wersję...

    Składniki:


    Wykonanie:


    Banana pokroić na ćwiarteczki i ułożyć w naczyniu wokół ścianek, dodać warstwę deseru czekoladowego oraz warstwę otrąb, znowu warstwę deseru i na górę dużą warstwę otrąb.

    Smacznego!!!


    poniedziałek, 10 czerwca 2013

    Dietetyczne truskawkowo - miętowe orzeźwienie

    Polecam wszystkim na diecie, ponieważ ten koktajl powstał całkowicie bez dodatku cukru, a mimo to ma całkiem ciekawy smak. Dla tych, którym będzie mało słodki proponuję odrobinę cukru waniliowego lub stewię :)

    Składniki:


    Wykonanie:


    Wszystko dobrze zmiksować i przelać do naczynia - ostatnio zauważyłam, że "modne" stało się przygotowywanie napoi w słoiku, stąd ten pomysł :)

    Smacznego!