Twarożek z rzodkiewką i ogórkiem

Pyszny twarożek do kanapek, które można jeszcze dodatkowo pomidorkiem przystroić, dzięki czemu smakują wyśmienicie.

Składniki:

• 1/2kg białego sera (w moim przypadku był to chudy ser prosto ze wsi)
• 1/2 cebuli
• 4-5 rzodkiewek
• 1/2 zielonego ogórka
• przyprawy do smaku - uwielbiam przyprawy i dlatego użyłam ich dużo (szczypta soli, pieprz czarny mielony, pieprz ziołowy, papryka słodka, papryka ostra, bazylia)
• łyżeczka majonezu, ale ja jestem przeciwniczką majonezu, ponieważ ostatnio naczytałam się o tym, że jest taki niezdrowy i dlatego dla zwilżenia całości użyłam kilku kropel mleka :)
• można też szczypiorku dodać, lecz nie znalazłam go w lodówce, a nie chciałam mężczyzny drugi raz do sklepu fatygować :D

Wykonanie:

Ser rozgnieść widelcem w miseczce. Cebulę drobno pokroić i dodać do rozgniecionego sera. Rzodkiewki i ogórka zetrzeć na tarce i dodać do miski z serem. Dodać przyprawy wg uznania oraz odrobinę "zwilżacza" jak ja to nazywam (np. majonez). Wszystko wymieszać. Najlepiej smakuje następnego dnia, gdy po nocy spędzonej w lodówce "przeszedł" wszystkimi przyprawami i nasiąknął. Idealnie pasuje do kanapeczek z razowego chlebka. Na wierzch pokroić plasterki pomidora. Pychota!

Smacznego!!!

Nudle z patelni curry Knorr

To bardzo aromatyczne danie, mój mężczyzna wchodząc do kuchni zapytał, co tak ładnie pachnie. Myślę, że to kokos spowodował ten miły dla noska aromat...

Składniki na 2 osoby:

• 1 opakowanie Knorr nudle z patelni curry
• 200g piersi z kurczaka (tak jest napisane na opakowaniu, lecz ja to troszeczkę zmodyfikowałam i w moim daniu użyłam mięsko z jednego udka z kurczaka odkrojone od kości, a samo udko pozostało mi po gotowaniu rosołu dzień wcześniej)
• 1 cebula pokrojona w paseczki
• olej do smażenia
• szczypta imbiru
• ząbek czosnku
• 2 łyżki wiórków kokosowych
• 2 łyżki ketchupu pikantnego
• szklanka wody
• 50g śmietany (tu też zmodyfikowałam i użyłam dosłownie troszeczkę mleka, które uznałam, że dobrze będzie się komponowało z kokosem i doda daniu "lekkości")

Przygotowanie:

Podsmażyć mięso i cebulę. Dodać imbir, czosnek, wiórki, ketchup, a następnie nudle z opakowania i wsypać zawartość saszetki z przyprawami. W saszetce wyczułam głównie curry, taka też nazwa dania, ale nie mam pojęcia, czy coś jeszcze w tej saszetce było innego:)

Całość zalać szklanką wody i co jakiś czas przemieszać. Patelnię trzymać na ogniu aż do czasu, gdy cała woda odparuje. Pod koniec smażenia dodać śmietanę lub troszkę mleka, tak jak ja to zrobiłam.

Smacznego!!!

"ale pychota!"

Polecam nową kolekcję przepisów kulinarnych. A przynajmniej pierwszą część, z którą za cenę 6,95zł dostaniemy foremki silikonowe do babeczek. A kupując to kioskarka podsunęła mi też inny pomysł mówiąc: "Jedna pani wzięła dwa komplety. Powiedziała, że do galaretek będzie miała." Zatem i ja kiedyś do galaretek je zastosuję, ale dwóch kompletów nie wzięłam, nie potrzebuję :)))




Wcale też nie prowadzę marketingu nowego pisma, po prostu te foremki są śliczne, kolorowe, użyteczne i... tańsze nawet niż w sieci.

Smacznego babeczkowania!!!

Wiadomość z ciasteczkiem

Heh, w sumie chyba każdy wie, jak to "przyrządzić" :))) A ja taką wiadomość przygotowałam oczywiście dla mojego cudownego mężczyzny, którego serdecznie pozdrawiam:-*

Smacznego Pawełku!!!

Krokiety z kapustą i pieczarkami

To danie bardzo ucieszyło mojego mężczyznę <3. Czas przygotowania około godziny.

Składniki na 2 osoby (w sumie 5 krokietów):

• 5 naleśników przygotowanych wcześniej (przepis na moje ulubione naleśniki podam innym razem)
• bułka tarta
• jajko
• olej do smażenia
• 250g kapusty kiszonej
• 8 pieczarek
• wegeta
• szklanka wody
• 1 liść laurowy
• 2 ziarenka ziela angielskiego
• można także przyrządzić barszczyk do tego, ja wybrałam barszcz ze śliwką z Knorra

Przygotowanie:

Obrać pieczarki i drobno je pokroić. Podgrzać olej na patelni i podsmażyć na niej pieczarki. Po kilku minutach dodać kapustę i całość zalać wodą wymieszaną z wegetą. Dodać liść laurowy i ziele angielskie i dusić na patelni około 30 minut aż do wyparowania wody. Po zdjęciu patelni z ognia najlepiej jest wyjąć liść laurowy i ziele angielskie, a następnie nakładać kapustę z pieczarkami porcjami na naleśniki. Naleśniki pozwijać i panierować. Krokiety umieścić na patelni i smażyć z obu stron.

Barszczyk ze śliwką

W zasadzie wystarczy zagotować wodę i rozpuścić w niej zawartość saszetki. Nie gotować. Na opakowaniu jest także przepis na nieco bardziej urozmaiconą wersję z miodem i goździkami.

Smacznego!!!

Zapiekanka ze szpinakiem

Pierwszym daniem, jakie umieszczam tutaj, jest dość banalna, ale jakże smaczna zapiekanka makaronowa. Wystarczy niespełna godzinka, by wyczarować smaczne i sycące danie.

Składniki na 2-4 osoby:

• 0,5 opakowania makaronu świderki lub rurki
• 0,5kg szpinaku mrożonego
• 1 mały jogurt naturalny (gęsty, np. Bakoma)
• 2 ząbki czosnku
• 2 szczypty soli
• 2 plastry żółtego sera
• łyżka masła

Przygotowanie:

Makaron ugotować wg opisu na opakowaniu. Szpinak także ugotować z dodatkiem jogurtu naturalnego i czosnku. Zieloną masę posolić do smaku. Do wysmarowanego masłem naczynia żaroodpornego przełożyć makaron i masę szpinakową. Na wierzch położyć ser, może być pokrojony w paski. Całość przykryć i wstawić do rozgrzanego piekarnika (180 st. Celsjusza)  na 25-30 minut. Gotowe danie na talerzu można jeszcze polać ketchupem pikantnym, wówczas danie zyskuje pewnej wyrazistości.

Smacznego!!!