Rozgrzewająca herbatka na zimę - test syropu z Herbapolu

Zima w pełni, zatem to dobry sezon na napoje rozgrzewające :) Dziś spacerując między kolejnymi działami w sklepie natknęłam się na syrop o smaku imbirowym z cynamonem i goździkami firmy Herbapol. Postanowiłam go przetestować, bo tak ładnie się do mnie "uśmiechał" z tej półki :)
Po powrocie z zakupów od razu zrobiłam sobie rozgrzewającą herbatkę.

Składniki:

• 1 torebka herbaty
• 1/10 kubka syropu

Wykonanie:

Żadnej wielkiej filozofii tutaj nie ma, ale dla ścisłości - zaparzyć herbatę i dolać do niej syrop, dobrze wymieszać.

Opinia:

Herbatka jest naprawdę pysznaaa i cudownie rozgrzewa. Syrop można tez dodać do samej wody lub stosować go jako dodatek do deserów, jak poleca producent na opakowaniu.

Inną wariacją na temat rozgrzewającej herbatki może być dodanie jeszcze kawałka pomarańczy :-)

Smacznego!

Kawa "żółwik" na zimowe popołudnia

Dostałam wreszcie wymarzoną mieszankę David Rio, która łączy w sobie esencję zielonej herbaty, przypraw aromatycznych i miodu. Zażyczyłam sobie taki prezent na gwiazdkę od siostry :) Gdzie to można znaleźć, spytacie, a ja spieszę z odpowiedzią - na Allegro. Pyszny napój można przyrządzić z samej tej mieszanki zalanej ciepłym mlekiem bądź wodą. Ja jednak polecam wersję kawową, która poznałam już wcześniej w znanej sieci kawiarni coffeeheaven.

Składniki:

• 2 łyżeczki kawy mielonej
• 1 miarka (około 20 g) mieszanki David Rio Tortoise Green Tea Chai
• szklanka mleka

Przygotowanie:

Kawę zalewamy gorącą, ale nie wrzącą wodą, parzymy około minuty i przelewamy przez sitko do kubka. Fusy wyrzucamy a do otrzymanego "espresso" dodajemy mieszankę Chai. Całość należy bardzo dokładnie wymieszać. W między czasie podgrzewamy mleko, następnie je spieniamy i dolewamy do kubka.
Na koniec można sobie pozwolić na różnego rodzaju fantazje i wariacje :) Dziś polecam posypać spienione mleko nową przyprawą, którą testuję dzięki wspaniałomyślności firmy Kotanyi. Jest to czekolada do kawy deserów w młynku, którą możemy zmielić drobno lub nieco grubiej, według naszego uznania.

Smacznego!

Korzenne pierniczki na święta

Już od środy pachnie nimi w całym domu. Ja zrobiłam je właśnie wtedy i włożyłam do pudełka, a dziś już wyłożyłam je na talerz, aby zmiękły do świąt. Odważyłam się także skosztować kilka i muszę przyznać, że są genialne. Jeśli natomiast Wy zrobicie je dziś lub jutro, gwarantuję Wam, że także zdążą zmięknąć.

Składniki:

• 0,5 kg mąki
• 100 g cukru pudru lub kryształ
• 200 g miodu
• 120 g masła
• 1 jajko
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 2 łyżki przyprawy korzennej do piernika

Przygotowanie:

W misce wymieszać mąkę z sodą. W międzyczasie podgrzać miód razem z masłem, cukrem i przyprawą korzenną, a gdy całość osiągnie jednolita konsystencję, przelać do miski z mąką. Dodać jajko i zagniatać ciasto. Gdyby było zbyt kleiste, dodać więcej mąki. Następnie ciasto rozwałkować i wycinać ciasteczka za pomocą specjalnych świątecznych wykrawaczek, nożem lub innym kreatywnym sposobem. Zdradzę Wam, że moja siostra wycinała pierniczki foremkami do ciastoliny z dziecięcego zestawu :) pomysł ciekawy, prawda?
Ciasteczka rozłożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i umieścić w średnio nagrzanym piekarniku. Piec przez 10 minut, po czym wyjąć, ciasteczka przełożyć na talerz, a do pieca wstawić nową porcję, bo na jednej się nie skończy :)
Gotowe ciasteczka są dobre same, ale można je dodatkowo polać lukrem  zrobionym z soku z cytryny i cukru pudru.
Pierniczki po ostudzeniu powinno się włożyć do pudełka i wyjąć z niego około 2 dni przed planowanym zjedzeniem, żeby zmiękły. Te jednak miękną szybko, a ponadto do Świąt już nie daleko, zatem wystarczy przechowywać je na talerzu.

Smacznego!!!

Spaghetti Carbonara

Danie zrobione przeze mnie wczoraj na szybką kolację, bo ja miałam ochotę na makaron, a mój mężczyzna bardzo lubi ten sos na bazie boczku :)

Składniki:

• makaron spaghetti (ilość zależy od apetytu, a ja zawsze biorę tak "na oko" pełną garść);
• szczypta soli;
• pół kubeczka śmietany 12% lub 18%;
• 100 g boczku wędzonego;
• odrobina oleju i oliwy z oliwek;
• plaster sera żółtego;
• zioła prowansalskie (tu polecam te z Kotanyi, które właśnie testuję).

Przygotowanie:

Makaron ugotować w osolonej wodzie wg przepisu na opakowaniu. Ja lubię al dente, ale mój narzeczony woli bardziej miękki, więc muszę ten czas możliwie wypośrodkować. Po ugotowaniu odlać wodę. Nigdy nie przelewam makaronu wodą, bo czytałam, że wypłukuje się wtedy cenne składniki. Makaron rozłożyć na talerze.

W czasie, gdy makaron się gotuje można przystąpić do przygotowywania sosu. Na patelni podgrzać odrobinę oleju zmieszanego z oliwą z oliwek (to taki mój wymysł, ale jak ktoś nie lubi oliwy to można równie dobrze bez niej się obejść). Podsmażyć pokrojony w kosteczkę boczek, później dodać śmietany i pokrojony plaster sera. Na koniec dodać przyprawy do smaku, w moim przypadku są to zioła prowansalskie z Kotanyi - cudowny mix wszystkich ważnych dla mnie przypraw, wyjątkowo aromatyczny i łatwy w użyciu, bo umieszczony w wygodnym młynku:)

Sos nałożyć na makaron i serwować od razu.

Smacznego!!!

Rosół

Rosół ugotować może tak naprawdę każdy, ale jednym wyjdzie to lepiej, innym troszkę gorzej. Nie zamierzam w tym miejscu oceniać, ani chwalić się, że dobrze gotuję rosół, ale podam przepis, którego zaczerpnęłam od mamy.

Składniki:

• 3/4 garnka wody (także im większy garnek, tym więcej zupy :)),
• 1 lub 2 porcje rosołowe, udko z kurczaka, skrzydełka itp.,
• warzywa (marchewka, seler, pietruszka korzeń i natka),
• 1/2 cebuli,
• 1 łyżka wegety,
• 1-2 kostki rosołowej,
• szczypta soli i pieprzu,
• kilka kropel magi.

Przygotowanie:

Garnek z wodą postawić na palniku i w między czasie dodawać kolejne składniki, czyli opłukane porcje rosołowe, pokrojoną marchewkę, seler, pietruszkę korzeń i drobno pokrojoną natkę. Cebulę na kilka minut położyć na palniku, żeby się przydymiła i także dodać do wywaru. Wsypać wegetę, dodać kostkę rosołową, magi oraz sól i pieprz. Gotować pod przykryciem na małym ogniu przez około godzinę. Podawać z makaronem.

Smacznego!!!

Koktajl bananowy z cynamonem

Coś dla osób lubiących lekkie diety. Banan i aromatyczny cynamon bardzo przypadły mi do gustu w tym połączeniu. Całość jest bardzo sycąca.

Składniki:

• 1 banan
• mały jogurt naturalny
• szczypta cynamonu (zależnie od upodobań)

Przygotowanie:

Wszystko dokładnie zmiksować i już!

Smacznego!!!

Jesień przy herbatce - Lipton Lemon Tea

Jako że na zewnątrz coraz chłodniej się robi, miłym akcentem w te jesienne dni są popołudnia i wieczory spędzone ze znajomymi przy smacznych herbatkach, które są najlepszym sposobem na rozgrzanie.

Dziś polecam herbatkę Lipton Lemon Tea w piramidkach. Oczywiście, bez żadnych dodatków, bo smak cytrynowy gwarantuje nam już sama herbata, a ja cukru nie lubię, więc i jego nie dodaję.

Lubię za to ładne filiżanki, które podnoszą wartość napoju dla mnie. Co powiecie na kwiatową filiżankę mojej siostry? Bardzo mi się podoba.

Jeśli macie swoje ulubione herbaty na jesień, piszcie o nich w komentarzach, chętnie skosztuję :)

Smacznej herbatki!!!

Pancake z syropem klonowym

Może najpierw kilka słów o samym syropie klonowym. Podobno ma mniej kalorii niż cukier czy miód, tak jest podane na etykiecie. Dla mnie osobiście smakował trochę jak karmel. Trudno go dostać w sklepach, dlatego zamówiłam sobie buteleczkę na Allegro.

Składniki na 1 pancake:

• zamiast mleka (jak przy zwykłych naleśnikach) kilka łyżek jogurtu naturalnego,
• odrobina wody mineralnej gazowanej (zamiast sody),
• 1 jajko,
• kilka łyżek mąki pszennej,
• szczypta soli,
• kilka kropel oleju do smażenia.

Wykonanie:

Powyższe składniki (włącznie z olejem) wymieszać starannie, aż do uzyskania jednolitej konsystencji. Wylać na rozgrzany na patelni olej. Smażyć do zarumienienia z jednej i drugiej strony. Po zdjęciu z patelni polać jedną stronę syropem i złożyć pancake na pół, po czym polać jeszcze odrobinę z góry.

Smacznego!!!

Ciasto marchewkowe

To bardzo smaczne ciasto i przede wszystkim łatwe w wykonaniu. dlatego piekę je bardzo często.

Składniki:

• 4 jajka
• 1,5 szklanki cukru
• 1 szklanka oleju
• 2 szklanki mąki
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 2 łyżeczki cynamonu mielonego
• 2-4 marchewki
• tabliczka czekolady na polewę lub gotowa polewa
• wiórki kokosowe do dekoracji

Przygotowanie:

Jajka utrzeć z cukrem, następnie dodać olej i dalej mieszać. Kolejno dodawać sypkie składniki - mąkę, proszek do pieczenia, sodę, cynamon. Marchewki obrać i zetrzeć na tarce na średnich oczkach. Startą marchewkę dodać do przygotowanego wcześniej ciasta i dobrze wymieszać. Ciasto przelać do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia lub posmarowanej tłuszczem i obsypanej bułką tartą. Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec przez 40 minut w temperaturze 160-180 st. C.
W celu wykonania polewy albo stopić tabliczkę czekolady w gorącej kąpieli, albo podgrzać gotową polewę do ciast. Rozsmarować równomiernie polewę na cieście i ewentualnie na jego bokach, ale to nie jest konieczne, jeśli polewy brakuje :)


Można dodatkowo posypać wiórkami kokosowymi. Studzić minimum 2 godziny przed podaniem.

Smacznego!

Pyszne babeczki z Manufaktury Cupcakes

Dziś zostałam hojnie obdarowana i weszłam w posiadanie czterech apetycznych babek z Manufaktury Cupcakes w Gliwicach. Wszystko to za sprawą zostania ich tysięczną fanką na fb (http://www.facebook.com/manufakturacupcakes?ref=ts&fref=ts).
Uważam, że Manufaktura to naprawdę klimatyczne miejsce, a te babeczki są po prostu genialne. Idealny smak i wygląd. Jestem zachwycona!!!
A babeczki, jakie dane mi było dziś skosztować (oczywiście nie spałaszowałam wszystkich czterech sama, pokroiłam je na ćwiartki i podzieliłam się z rodzinką, no poza tą jednym z marsem, bo ta musiała być cała moja:)):

• z marsem
• z jabłuszkiem (na górze znajdowały się moje ulubione cini minis)
• kajmakowa
• z białą czekoladą

Każda inna, każda pyszna...

Polecam odwiedziny w Manufakturze Cupcakes!!!

Kisiel FRUGO

Ostatnimi czasy postanowiłam wypróbować kisiel, który swym smakiem odpowiada znanemu napojowi. Nie będę pisać, jak go zrobić, bo to wszystko jest na opakowaniu. Za to przedstawię swoją opinię, która jest pozytywna. Kisiel jest naprawdę smaczny, ma intensywny kolor, łatwo go wymieszać i przyjemnie pachnie. A dodam, że zazwyczaj nie przepadam za tego rodzaju kisielami "na szybko".

Polecam!!!

Soczysty kurczak słodko - kwaśny

Pyszne danie mięsne, które powinno smakować i dużym i małym.

Składniki na 2 osoby:

• 2 udka z kurczaka
• 1 opakowanie Pomysł na soczystego kurczaka słodko - kwaśnego

Przygotowanie:

Udka przemyć i włożyć do woreczka, który jest dołączony do Pomysłu na..., a następnie wsypać zawartość saszetki z przyprawami. Saszetka wystarcza na 8 udek, a ja przyrządzałam tylko 2, więc wsypałam 1/4 opakowania. Woreczek spiąć i delikatnie poobracać nim, żeby przyprawa równomiernie się rozłożyła na udkach, po czym umieścić go w naczyniu żaroodpornym i wstawić do nagrzanego piekarnika na ok. 50 minut. Aby smaczek był jeszcze lepszy zalecane jest, aby na 10 minut przed końcem pieczenia rozciąć woreczek, wówczas skórka będzie jeszcze bardziej chrupiąca.

Ja podałam udko z porcją ryżu i kalafiorkiem polanym roztopionym masełkiem z bułką tartą.

Smacznego!

Jarmark w centrum Katowic

Więcej szczegółów na moim drugim blogu: Fioletowa Dama, jednak tu także powinnam o tym jarmarku wspomnieć, ponieważ jest tam wiele ciekawych produktów spożywczych, m.in. czekolady, wyroby z pasieki i inne produkty regionalne.

Moja ulubiona przekąska na podwieczorek

...czyli ciasteczka i mleko, bo nie wiem, czy wiecie, ale ja straszną mlekolubką jestem. Tylko preferuję takie półtłuste (1,5-2% tłuszczu). A taki podwieczorek dobry jest szczególnie dla dzieciaczków, które dziś szkołę zaczęły. Zdrowa przekąska sprawi, że będzie im się lepiej myślało :)

Obok prezentuję nowe pełnoziarniste ciasteczka z Misury. Są wyjątkowo smaczne, pożywne i bardzo czekoladowe, czyli mój żywioł. Będę wierną fanką tych ciasteczek :)

Smacznego mlekoluby i mlekolubki!!!

Twarożek z rzodkiewką i ogórkiem

Pyszny twarożek do kanapek, które można jeszcze dodatkowo pomidorkiem przystroić, dzięki czemu smakują wyśmienicie.

Składniki:

• 1/2kg białego sera (w moim przypadku był to chudy ser prosto ze wsi)
• 1/2 cebuli
• 4-5 rzodkiewek
• 1/2 zielonego ogórka
• przyprawy do smaku - uwielbiam przyprawy i dlatego użyłam ich dużo (szczypta soli, pieprz czarny mielony, pieprz ziołowy, papryka słodka, papryka ostra, bazylia)
• łyżeczka majonezu, ale ja jestem przeciwniczką majonezu, ponieważ ostatnio naczytałam się o tym, że jest taki niezdrowy i dlatego dla zwilżenia całości użyłam kilku kropel mleka :)
• można też szczypiorku dodać, lecz nie znalazłam go w lodówce, a nie chciałam mężczyzny drugi raz do sklepu fatygować :D

Wykonanie:

Ser rozgnieść widelcem w miseczce. Cebulę drobno pokroić i dodać do rozgniecionego sera. Rzodkiewki i ogórka zetrzeć na tarce i dodać do miski z serem. Dodać przyprawy wg uznania oraz odrobinę "zwilżacza" jak ja to nazywam (np. majonez). Wszystko wymieszać. Najlepiej smakuje następnego dnia, gdy po nocy spędzonej w lodówce "przeszedł" wszystkimi przyprawami i nasiąknął. Idealnie pasuje do kanapeczek z razowego chlebka. Na wierzch pokroić plasterki pomidora. Pychota!

Smacznego!!!

Nudle z patelni curry Knorr

To bardzo aromatyczne danie, mój mężczyzna wchodząc do kuchni zapytał, co tak ładnie pachnie. Myślę, że to kokos spowodował ten miły dla noska aromat...

Składniki na 2 osoby:

• 1 opakowanie Knorr nudle z patelni curry
• 200g piersi z kurczaka (tak jest napisane na opakowaniu, lecz ja to troszeczkę zmodyfikowałam i w moim daniu użyłam mięsko z jednego udka z kurczaka odkrojone od kości, a samo udko pozostało mi po gotowaniu rosołu dzień wcześniej)
• 1 cebula pokrojona w paseczki
• olej do smażenia
• szczypta imbiru
• ząbek czosnku
• 2 łyżki wiórków kokosowych
• 2 łyżki ketchupu pikantnego
• szklanka wody
• 50g śmietany (tu też zmodyfikowałam i użyłam dosłownie troszeczkę mleka, które uznałam, że dobrze będzie się komponowało z kokosem i doda daniu "lekkości")

Przygotowanie:

Podsmażyć mięso i cebulę. Dodać imbir, czosnek, wiórki, ketchup, a następnie nudle z opakowania i wsypać zawartość saszetki z przyprawami. W saszetce wyczułam głównie curry, taka też nazwa dania, ale nie mam pojęcia, czy coś jeszcze w tej saszetce było innego:)

Całość zalać szklanką wody i co jakiś czas przemieszać. Patelnię trzymać na ogniu aż do czasu, gdy cała woda odparuje. Pod koniec smażenia dodać śmietanę lub troszkę mleka, tak jak ja to zrobiłam.

Smacznego!!!

"ale pychota!"

Polecam nową kolekcję przepisów kulinarnych. A przynajmniej pierwszą część, z którą za cenę 6,95zł dostaniemy foremki silikonowe do babeczek. A kupując to kioskarka podsunęła mi też inny pomysł mówiąc: "Jedna pani wzięła dwa komplety. Powiedziała, że do galaretek będzie miała." Zatem i ja kiedyś do galaretek je zastosuję, ale dwóch kompletów nie wzięłam, nie potrzebuję :)))




Wcale też nie prowadzę marketingu nowego pisma, po prostu te foremki są śliczne, kolorowe, użyteczne i... tańsze nawet niż w sieci.

Smacznego babeczkowania!!!

Wiadomość z ciasteczkiem

Heh, w sumie chyba każdy wie, jak to "przyrządzić" :))) A ja taką wiadomość przygotowałam oczywiście dla mojego cudownego mężczyzny, którego serdecznie pozdrawiam:-*

Smacznego Pawełku!!!

Krokiety z kapustą i pieczarkami

To danie bardzo ucieszyło mojego mężczyznę <3. Czas przygotowania około godziny.

Składniki na 2 osoby (w sumie 5 krokietów):

• 5 naleśników przygotowanych wcześniej (przepis na moje ulubione naleśniki podam innym razem)
• bułka tarta
• jajko
• olej do smażenia
• 250g kapusty kiszonej
• 8 pieczarek
• wegeta
• szklanka wody
• 1 liść laurowy
• 2 ziarenka ziela angielskiego
• można także przyrządzić barszczyk do tego, ja wybrałam barszcz ze śliwką z Knorra

Przygotowanie:

Obrać pieczarki i drobno je pokroić. Podgrzać olej na patelni i podsmażyć na niej pieczarki. Po kilku minutach dodać kapustę i całość zalać wodą wymieszaną z wegetą. Dodać liść laurowy i ziele angielskie i dusić na patelni około 30 minut aż do wyparowania wody. Po zdjęciu patelni z ognia najlepiej jest wyjąć liść laurowy i ziele angielskie, a następnie nakładać kapustę z pieczarkami porcjami na naleśniki. Naleśniki pozwijać i panierować. Krokiety umieścić na patelni i smażyć z obu stron.

Barszczyk ze śliwką

W zasadzie wystarczy zagotować wodę i rozpuścić w niej zawartość saszetki. Nie gotować. Na opakowaniu jest także przepis na nieco bardziej urozmaiconą wersję z miodem i goździkami.

Smacznego!!!

Zapiekanka ze szpinakiem

Pierwszym daniem, jakie umieszczam tutaj, jest dość banalna, ale jakże smaczna zapiekanka makaronowa. Wystarczy niespełna godzinka, by wyczarować smaczne i sycące danie.

Składniki na 2-4 osoby:

• 0,5 opakowania makaronu świderki lub rurki
• 0,5kg szpinaku mrożonego
• 1 mały jogurt naturalny (gęsty, np. Bakoma)
• 2 ząbki czosnku
• 2 szczypty soli
• 2 plastry żółtego sera
• łyżka masła

Przygotowanie:

Makaron ugotować wg opisu na opakowaniu. Szpinak także ugotować z dodatkiem jogurtu naturalnego i czosnku. Zieloną masę posolić do smaku. Do wysmarowanego masłem naczynia żaroodpornego przełożyć makaron i masę szpinakową. Na wierzch położyć ser, może być pokrojony w paski. Całość przykryć i wstawić do rozgrzanego piekarnika (180 st. Celsjusza)  na 25-30 minut. Gotowe danie na talerzu można jeszcze polać ketchupem pikantnym, wówczas danie zyskuje pewnej wyrazistości.

Smacznego!!!